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Auszug von Cyclodextrine (gFS)

Gepostet von su5hi am 15. Februar 2005 im Fach Chemie.

Inhaltsverzeichnis



Cyclodextrine
 
Inhaltsverzeichnis
 
1. Gewinnung, Struktur und Eigenschaften
1.1           Name
1.2           Geschichtliches
1.3           Gewinnung
1.4 Struktur
1.5 Eigenschaften
1.6 Derivate
2. Komplexbildung
2.1 Bildung des Komplexes
2.2 Auflösung des Komplexes
3. Anwendung von Cyclodextrinen
3.1 Wirkungsprinzipien
3.2 Anwendungsbereiche
4. Anhang
 
 
1. Gewinnung, Struktur und Eigenschaften
 
1.1 Name
Cyclodextrine sind ringförmige Abbauprodukte von Stärke. Es gibt verschiedene Namensgebungen für Cyclodextrine, man nennt sie beispielsweise nach dem Stärkebestandteil Amylose...

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