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Auszug von WEGE ZUR BESTIMMUNG EINER SÄURE

Gepostet von Spl4shi am 27. Oktober 2005 im Fach Chemie.

WEGE ZUR BESTIMMUNG EINER SÄURE:
“BESTIMMUNG DES SÄUREGEHALTS IN EINEM HAUSHALTSESSIG”
Bestimmung des Säuregehalts in Haushaltsessig
In den letzten Chemiestunden versuchten wir, anhand von mehreren Möglichkeiten
den Säuregehalt eines Haushaltsessigs zu bestimmen, den wir erhalten
haben.
Der Gehalt dieser Säure lag bei ca. 5% laut Aufschrift auf der Flasche.
Das Thema dieser Unterrichtsreihe lautete:
“Bestimmung des Gehalts von Essigsäure”
Zuerst erklärte uns Frau Steger, was überhaupt eine Säure sei (PH-Wert
unter 7), und wir stellten die Formel für die hier vorliegende Essigsäure
auf.
Sie lautete CH3-COOH.
Danach klärten wir, was Essig überhaupt sei:
ESSIG IST ZU SAURER WEIN
Anschließend sprachen wir über weitere Säuren, wobei alle Säuren, sobald
sie mit Wasser...

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