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Auszug von Zusatzstoffe

Gepostet von Kitaido am 25. Oktober 2007 im Fach Hauswirtschaft.

Fächerüberprüfung MUM

Fr. Würth
Kl. 10c
Zusatzstoffe

Inhaltsverzeichnis
Einleitung
1. Was sind Zusatzstoffe?
1.1 Was sind Lebensmittelzusatzstoffe?
1.2 Wofür braucht man Zusatzstoffe?
1.3 Wo werden diese Zusatzstoffe verwendet?
2. Wie erkenne ich, ob ein Lebensmittel Zusatzstoffe enthält?
2.1 Was sind E-Nummern / Codex Alimentarius?
2.2 Wofür steht die E-Nummer?
2.3 Unterschiede und Angaben zur Menge
2.4 Worin sind besonders viele Lebensmittelzusatzstoffe
enthalten?
3. Machen Zusatzstoffe krank?
3.1 Sind Zusatzstoffe gesundheitsschädlich?
3.2 Allergien
3.3 Allergien gegen Zusatzstoffe?
3.4 Stoffwechselkrankheiten: Unverträgliche Zusatzstoffe
4. Gibt es auch Lebensmittel ohne Zusatzstoffe?
5. Zusatzstoffe aus tierischen Rohstoffen
5.1 Sind Bio-Produkte...

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